CARACTERÍSTICAS DE LA GANADERÍA

Dentro del "estándar racial", nuestra vacada, presenta unas características morfológicas particulares, conseguidas a través de la selección de nuestros reproductores, que la definen de forma exclusiva, pudiéndose hablar de una "línea propia" dentro de la raza Avileña Negra Ibérica. Algunas de estas características son:

• Animales muy "enrazados"
• Lomos rectos y muy largos
• Rabos muy finos y bien insertados
• Papadas finas y degolladas
• Extremidades fuertes y cortas, con buenos aplomos
• Piel fina, con pelo muy corto
• Ubres bien implantadas, con pezones bien colocados
• Grupas anchas y fuertes, con muslos con masa muscular fuerte y larga

EVALUACIÓN MORFOLÓGICA DE LA GANADERÍA

• CALIFICACION MEDIA DE NUESTRAS VACAS : 82,47 ptos./li>
• 50% de nuestras reproductoras con una calificación de 83 ó más ptos.
• Más del 75% de nuestras reproductoras con una calificación de 82 ó más ptos.
• Sementales con nota media mayor de 83 ptos.

SELECCIÓN GENÉTICA

Partiendo de una vacada de 250 madres, y mediante un proceso de selección riguroso en base a criterios:

• Morfológicos
• De evaluación de la descendencia de los animales
• Evaluación de los orígenes de los animales

En la actualidad la vacada cuenta con 150 madres y 3 sementales. Las vacas se organizan en lotes de 50, a cada uno de los cuales se le asigna un semental. La elección del mismo se realiza en función de criterios morfológicos, de evaluación de las camadas de años anteriores e intentando evitar la consanguinidad, ya que dentro de una base genética común, existen varias “líneas“ dentro de la ganadería.
A día de hoy, la totalidad de los efectivos de la ganadería son de origen AV.